Организация питания

Уважаемые родители и ребята!

На этой странице Вы найдёте всю необходимую и полезную информацию об организации горячего питания в нашем ДОУ.

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов
и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Требования к организации питания детей в дошкольном учреждении закреплены и регулируются на высшем законодательном уровне. Основным законодательным актом, регулирующим требования к организации питания детей в дошкольном учреждении, является Постановление Главного государственного санитарного врача РФ СанПиН2.32.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» .

Одна из главных задач, решаемых в ДОУ — это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

В рацион питания ДОУ включены все основные группы продуктов — мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца, пищевые жиры, овощи и фрукты, сахар, кондитерские изделия, хлеб, крупа и др. Рацион питания детей по качественному и количественному составу формируется для групп детей в возрасте от 2 до 7 лет. Организация питания осуществляется по примерному 10-дневному рациону питания (меню), что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам и углеводам.

Готовая пища выдается только после снятия пробы медицинским работником и соответствующей записи в бракеражном журнале. Условия питания инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья созданы. Дети с ОВЗ и инвалиды осуществляют прием пищи в групповых комнатах и в соответствии с 10-дневным меню наравне с другими детьми ДОУ. Организация питания постоянно находится под контролем администрации. Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:

  • соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
  • сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
  • максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
  • правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
  • оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинскими работниками и специалистами по питанию ДОУ. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреждения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием.

Основные сведения

Учредитель Муниципальное образование городского округа Самара
Функции и полномочия учредителя Администрация гороского округа Самара
Наименование учреждения по Уставу Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад комбинированного вида № 350» городского округа Самара МБДОУ «Детский сад № 350» г.о. Самара
Руководитель МБДОУ «Детский сад № 350» г. о. Самара, телефон, электронная почта Заведующий Баландина Оксана Владимировна Тел. +7 (846) 330-38-04
Тел./факс +7 (846) 330-38-04 Сот. тел +7 927 297 24-77 so_sdo.ds350@samara.edu.ru

Ответственным за организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 350» г. о. Самара, телефон, электронная почта

делопроизводитель
Моисеева Татьяна Александровна
Тел. +7 (846) 330-38-04

Электронная почта организации so_sdo.ds350@samara.edu.ru
Телефон организации Тел. +7 (846) 330-38-04
 

 
 

Актуальное утвержденное меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся, ежедневное, в том числе специализированное для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания)

В детском саду может быть скорректировано индивидуальное питание воспитанников по медицинским показаниям, на основании заявления родителей (законных представителей) при предоставлении медицинского заключения.

На данный период в ДОУ дети, нуждающиеся в лечебном и диетическом питании, — по согласованию с органами здравоохранения определяются виды пищевой продукции и блюда с учетом заболеваний указанных лиц — отсутствуют.

 

 

Родители (законные представители) не предоставляли документы, подтверждающие необходимость создания для воспитанников специализированного меню (лечебное и/или диетическое) или организации индивидуального подхода в питании.

 

Ежедевное меню

Ежедевное меню

Май 2024 г.

Апрель 2024 г.

Март 2024 г.

Февраль 2024 г.

Январь 2024 г.

Декабрь 2023 г.

Ноябрь 2023 г.

Октябрь 2023 г.

Сентябрь 2023 г.

Август 2023 г.

Июль 2023 г.

Июнь 2023 г.

Май 2023 г.

Апрель 2023 г.

Март 2023 г.

Февраль 2023 г.

Январь 2023 г.

Декабрь 2022 г.

Ноябрь 2022 г.

Октябрь 2022 г.

Сентябрь 2022 г.

Август 2022 г.

Июнь 2022 г.

ДОУ с 20.06.2022 года закрыто на плановый капитальный ремонт кровли.

 
 

Май 2022 г.

Апрель 2022 г.

Март 2022 г.

Февраль 2022 г.

Январь 2022 г.

Декабрь 2021 г.

Май 2024 г.

Апрель 2024 г.

Март 2024 г.

Февраль 2024 г.

Январь 2024 г.

Декабрь 2023 г.

Ноябрь 2023 г.

Октябрь 2023 г.

Сентябрь 2023 г.

Май 2023 г.

Апрель 2023 г.

Март 2023 г.

Февраль 2023 г.

Январь 2023 г.

Декабрь 2022 г.

Ноябрь 2022 г.

Октябрь 2022 г.

Июнь 2022 г.

 
 
 

Май 2022 г.

Апрель 2022 г.

Март 2022 г.

Февраль 2022 г.

Январь 2022 г.

Технологические карты

  Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям

В МБДОУ «Детский сад № 350» г.о. Самара организовано 5-разовое питание:

 
 
  • Завтрак
  • Второй завтрак
  • Обед
  • Полдник
  • Ужин

  График приема пищи на 2023-2024 учебный год

  График выдачи готовых блюд с пищеблока (2023 г.)

Питьевой режим

Питьевой режим в ДОУ организован бутилированной водой
с использование помп и кулеров.

Бутилированная вода, поставляемая в ДОУ, имеет документы,
подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность.

 

Уважаемые родители!

В МБДОУ «Детский сад № 350» г. о. Самара юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания нет.

В МБДОУ «Детский сад № 350» г. о. Самара поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляет ООО «Возрождение».

Директор ООО «Возрождение» — Харисов Шамиль Мидхатьевич

Телефон: 8(846)207-39-05

Реквизиты ООО «Возрождение»

ИНН 6316266167, КПП 631601001
р/с 40702810554400059830
в ПАО «Сбербанк» г. Самара
БИК 043601607
к/р 30101810200000000607
Юридический адрес: 443086 г. Самара, ул. Кольцевая, д. 113 , ком. 1
Фактический адрес: 443082. г. Самара, ул. Авиационная, д.1
Тел. 8 (846) 207-39-05
E-mail: vozrojdenie2020@yandex.ru

Контракт с поставщиком (расположить контракт!)

За весь период работы Поставщик продуктов питания ООО «Возрождение» зарекомендовал себя в качестве стабильного, добросовестного и профессионального организатора питания в дошкольных учреждениях городского округа Самара.

Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 350» г. о. Самара используется программное обеспечение — автоматизированная информационная система «Меркурий», предназначенная для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору грузов при их производстве, обороте и перемещении по территории Российской Федерации в целях создания единой информационной среды для ветеринарии, повышения биологической и пищевой безопасности. Оператором государственной информационной системы является Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

Действующие нормативные правовые акты по организации питания локальные, муниципальные, региональные, федеральные, в том числе по организации питания отдельных категорий обучающихся

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей

  Образовательный центр по вопросам здорового питания – https://pitanie.cgon.ru/

Условия питания обучающихся

Информация о мероприятиях

Информация о мероприятиях, проводимых в текущем учебном году для обучающихся с целью формирования у них культуры питания (рекомендации, правила, план мероприятий, фотоотчёт о проведенных мероприятиях)

  План работы с воспитанниками по формированию навыков здорового питания

Информация о мероприятиях, проводимых для обучения детей
с целью формирования у них культуры питания

  • Занятия и беседы с детьми на темы: «Овощи, ягоды и фрукты — самые витаминные продукты», «Знатоки овощей и фруктов», «Здоровая пища». Придумай рассказ на тему «Как овощи и фрукты о своей пользе спорили»
  • Сенсорные и кулинарные игры: «Варим компот», «Приготовь овощной салат», Приготовь фруктовый салат«, «Угадай на вкус».
  • Словесные игры «Кто больше назовёт каш», «Закончи фразу», «Угадай по описанию фрукты, овощи», «Угадай на ощупь — чудесный мешочек».
  • Знакомство с пословицами и поговорками про еду.
  • Чтение художественной литературы. Произведения для чтения: С. Михалков «Про девочку, которая плохо кушает», Ю. Тувим «Овощи», З. Александрова «Картошка». Сказки: «Горшок каши», «Каша из топора», «Винни-Пух в гостях у Пятачка»

Родительский контроль

Собрания для родителей по вопросам питания

Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся и проводимых в текущем учебном году мероприятиях с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся

В соответствии со ст. 41 Федерального закона № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», образовательная организация гарантирует обучающимся охрану здоровья и безопасность.

Родители (законные представители) обучающихся являются участниками образовательного процесса.

Взаимодействие родительской общественности с образовательной организацией по вопросам осуществления контроля за качеством организации питания расширяет и оптимизирует показатели общего мониторинга качества питания обучающихся.

  Методические рекомендации «Создание условий для участия родителей в контроле за питанием детей»

  План-график комиссии родительского контроля за качеством горячего питания в ДОУ, на 2024 год

  План-график работы комиссии родительского контроля за качеством горячего питания в ДОУ, 2023 год

В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания.

Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.

Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания.

Обучение по данным программам доступно по следующей ссылке ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены»

  Родительское собрание «Организация рационального питания в ДОУ и дома», 19,20 сентября 2023 года

  Родительское собрание в старшей группе «Правильное питание — залог здоровья дошкольника»

Буклеты, памятки о здоровом питании, подготовленные педагогами, родителями и воспитанниками МБДОУ «Детский сад № 350» г. о. Самара

  Буклет «Правильное питание – залог здоровья дошкольников»

Обучение с увлечением

  Программа «Разговор о правильном питании»

  Готовим вместе с детьми

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий (с указанием даты проверки, реквизитов акта по итогам проверки, наименования проверяющего надзорного органа, кратких итогов проверки)

Вопросы – ответы по питанию. Обратная связь